Repollo, en su forma áspera y plana, podía usarse como metáfora de las costumbres rústicas de Portugal, que Bordallo había caricaturizado tantas veces. Era una forma ingeniosa de honrarla, colocándola en las mesas de la burguesía, donde de otra manera no habría sido invitada.
Repollo - Plato llano 26,5 Natural 26,4 cm P x 3 cm H